Gestion de stock en entrepôt

Une bonne gestion repose sur l’organisation des emplacements, le suivi des entrées/sorties et des inventaires réguliers. L’objectif est d’éviter les ruptures, les surstocks et les pertes de temps en picking.

FIFO (premier entré, premier sorti) écoule d’abord les produits les plus anciens, idéal pour les denrées et produits périssables. LIFO (dernier entré, premier sorti) sort d’abord les plus récents, utilisé pour certains stocks non périssables.

Placez les références à forte rotation près des zones de prélèvement, organisez un parcours logique et limitez les déplacements inutiles. Une bonne implantation des rayonnages réduit fortement le temps de préparation.

Structurez vos emplacements, étiquetez clairement vos zones et procédez par comptages réguliers (inventaire tournant) plutôt qu’un seul comptage annuel. Cela fiabilise le stock et limite les écarts.

Suivez vos niveaux de stock, définissez des seuils de réapprovisionnement et anticipez les pics d’activité. Une organisation claire des emplacements aide à visualiser rapidement les manques.